TAB Gıda, 2026 yılının üçüncü çeyreğinde sistem genelinde 73 yeni restoran açtı. Şirketin Kamuyu Aydınlatma Platformu’na yaptığı açıklamaya göre yılın ilk dokuz ayındaki açılış sayısı 151’e, 30 Eylül itibarıyla toplam restoran ağı 2.164 noktaya ulaştı.
Ağın 1.219 restoranı doğrudan TAB Gıda tarafından, 945 restoranı ise franchise işletmecileri tarafından yönetiliyor. Haziran sonunda toplam restoran sayısı 2.100’dü. Böylece üçüncü çeyrekte dönem sonu ağ büyüklüğüne net 64 restoran eklendi ve toplam sayı üç ayda yüzde 3,05 arttı.
73 açılışa karşılık net artış neden 64 restoran?
TAB Gıda’nın üçüncü çeyrek açıklamasında 73 yeni restoran açıldığı belirtilirken, toplam ağ haziran sonundaki 2.100 seviyesinden eylül sonunda 2.164’e çıktı. Aradaki fark 64 restoran. Bu iki rakam aynı kavramı ölçmüyor: açılış sayısı dönem içinde faaliyete başlayan yeni noktaları, toplam ağdaki değişim ise açılışlarla birlikte kapanış veya sistemden çıkışların ardından kalan net sayıyı gösteriyor.
Şirket KAP açıklamasında dokuz restoranlık farkın hangi marka, şehir veya işletme modelinden kaynaklandığını ayrıntılandırmadı. Bu yüzden farkı doğrudan “kapanan restoran” olarak sınıflandırmak mümkün değil. Kesin sonuç, üçüncü çeyrekte 73 açılışa karşılık ağın net 64 restoran genişlemesi.
Şirket işletmeleri ile franchise ağı birlikte büyüdü
30 Haziran’da TAB Gıda’nın kendi işlettiği restoran sayısı 1.181, franchise restoran sayısı 919’du. Üçüncü çeyrek sonunda şirket işletmeleri 38 artarak 1.219’a, franchise ağı 26 artarak 945’e yükseldi.
- Üçüncü çeyrek yeni açılış: 73 restoran
- Dokuz aylık yeni açılış: 151 restoran
- Şirket tarafından işletilen: 1.219 restoran
- Franchise tarafından işletilen: 945 restoran
- Toplam restoran ağı: 2.164 restoran
Dağılımda şirket işletmelerinin payı yüzde 56,3, franchise restoranların payı yüzde 43,7 oldu. Haziran sonuna kıyasla iki işletme modeli de büyüdü. Net artışın yaklaşık yüzde 59’u şirket tarafından işletilen restoranlardan, yüzde 41’i franchise ağından geldi.
Dokuz aylık büyümenin ölçeği
TAB Gıda 2025 yılını 2.030 restoranla kapatmıştı. Eylül sonundaki 2.164 restoran, yılbaşından bu yana net 134 restoranlık ve yüzde 6,6’lık ağ genişlemesine karşılık geliyor. Aynı dönemde açıklanan 151 yeni açılış ile net ağ artışı arasındaki 17 restoranlık fark da brüt açılış sayısının dönem sonu toplamıyla karıştırılmaması gerektiğini gösteriyor.
Operasyonel büyüme ikinci çeyreğe göre hızlandı. Şirket ilk çeyrekte 38, ikinci çeyrekte 40 restoran açmıştı. Üçüncü çeyrekteki 73 açılış, ilk yarının tamamındaki 78 açılışa yaklaştı ve yıl içindeki toplam açılışların yaklaşık yüzde 48’ini tek çeyrekte oluşturdu.
Restoran sayısındaki artış ciro büyümesi için yeni kapasite yaratıyor. Finansal katkının seviyesi ise açılan noktaların faaliyette kaldığı süreye, şirket-franchise dağılımına, mağaza başına satışlara ve açılış giderlerine bağlı olacak. Üçüncü çeyrek finansal tabloları, 73 yeni restoranın satış ve kârlılık üzerindeki ilk etkisini gösterecek.
PiyasaDetay’ın güncel Borsa İstanbul ve şirket haberleri sayfasında KAP açıklamalarını ve şirketlerin operasyonel verilerini takip edebilirsiniz.
Yorumlar
Görüşünüzü paylaşabilirsiniz. Yorumlar onaylandıktan sonra yayınlanır.